Я научилась печь хлеб, сама от себя в шоке.

Получились вот такие шикарные чиабатты - снаружи они страшные (хотя чего ждать от хлеба, чье название переводится как "стоптанная подошва"?), но очень вкусные.


Рецептов масса, делюсь тем, который мне довелось пробовать:

Пропорция на одну чиабатту следующая:
130 гр муки
1/8 чайной ложки дрожжей
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л. сахара
2/5 стакана воды
1 ч.л оливкового масла

продолжить готовить